【抱子甘藍是什么菜】
抱子甘藍是十字花科蕓薹屬植物，原產地中海沿岸，歐美各國廣泛種植，中國各大城市偶有栽培，抱子甘藍喜冷涼氣候，耐寒性強，適宜的生長溫度為12-20℃ 。抱子甘藍以食用植株腋芽中所形成的鮮嫩小葉球為主，小葉球形狀珍奇、鮮嫩、味甜濃郁、風味獨特、營養豐富 。其蛋白質含量是結球葉菜中最高的 。
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