【啤酒排骨怎么做 啤酒排骨的烹飪方法】1、材料：豬排骨500克 。口蘑50克，青筍75克，啤酒250克 。調(diào)料：豆瓣25克，辣椒油5克，醬油8克，鮮湯100克，香油5克，精鹽2克，料酒15克，胡椒粉1克，松肉粉5克，姜、蒜米各5克，雞蛋清1個干細(xì)淀粉，精煉油、姜蔥各適量 。
2、豬排骨洗凈，斬成約2.5厘米的段，放入碗中，加鹽、料酒、松肉粉、蛋清、干細(xì)淀粉、精煉油姜蔥水拍打均勻，放入冰箱冷藏室靜置2個小時 。
3、豆瓣剁細(xì)；口蘑剞一字花刀；青筍切成滾刀塊，放入沸水鍋中煮斷生，撈用冷水濅泡 。
4、鍋置小火上，燒精煉油至四成熱，放入排骨，滑斷生撈出；鍋內(nèi)留少許油，下豆瓣、姜蒜米、蔥節(jié)，炒香上色，摻入鮮湯，熬出香味，撈去料渣，倒入排骨、口蘑、青筍、啤酒、鹽、醬油、胡椒粉，燒至入味，烹入味精、雞精、香油、辣椒油、花椒油和勻，起鍋盛入碗中即成 。

猜你喜歡

• 華為手機怎么開熱點 華為手機開熱點的方法介紹
• 手游吃雞三指怎么設(shè)置按鍵 吃雞怎么完成三指操作
• 甲魚怎么好吃 甲魚的烹飪方法
• 雞煲蟹的正宗做法 怎么做雞煲蟹
• 兩種尖椒肥腸的做法 尖椒肥腸怎么做好吃
• 高壓鍋烤紅薯的配方 高壓鍋烤紅薯怎么做
• 鍋燒肉的做法 鍋燒肉怎么做
• 公諱是什么意思 怎么理解公諱的意思
• 臺式電腦怎么調(diào)節(jié)屏幕亮度 臺式電腦如何調(diào)節(jié)屏幕亮度
• 義烏市干部教育網(wǎng)絡(luò)學(xué)院的學(xué)習(xí)怎么才能加分快