思明區美食有四里沙茶面、花生湯、煲仔五味薄餅、春卷、蝦肉面等 。
1、四里沙茶面：近二十年的烹制，形成自己的風味，色艷、香濃、熱辣、湯稠，又有適合南北食客胃口的配料 。
2、花生湯：以花生、雞蛋、白糖等為原料煮制而成，花生酥爛、入口即化、湯色乳白、甘甜爽口 。
3、煲仔五味薄餅：以胡蘿卜、高麗菜、鮮蝦仁、肉絲、海蠣等十數種原料制成餡，將皮抹上甜辣椒醬，撒上海苔、貢糖、肉松、芫荽等配料，再夾上餡包成卷狀，酸、甜、辣、咸、鮮兼備 。
4、阿卿春卷：是廈門人在大節日時常做的小食，全家人圍在一起包春卷、吃春卷，餅皮柔韌、配菜清香、餡料豐富，口感微微偏甜，是廈門人小時候的味道 。
【思明區美食】5、蝦肉面：蝦洗凈去掉蝦頭、蝦殼，搗碎后反復洗出蝦汁，再濾渣入炸蔥頭油的鍋里滾沸成蝦湯，再和以豬骨湯，色澤赤紅、味道鮮美，配面條同食，美味至極 。