特克斯縣美食有牛尾土火鍋、燉牛蹄、爆炒牛腰片、馕坑烤肉、新疆拌面等 。
1、牛尾土火鍋：用3-5歲新疆褐牛牛尾 ， 燉至酥爛松軟 ， 輔以雙孢茹、枸杞、蔥等蔬菜入鍋 ， 滑嫩柔軟、湯鮮肉美 。
2、燉牛蹄：選用當(dāng)?shù)赝僚ＥＬ銥橹髁?nbsp;， 輔以十余種香料燉制而成 ， 含豐富的膠原蛋白 ， 酸辣可口、滑嫩柔軟 。
3、爆炒牛腰片：選用當(dāng)?shù)赝僚ＥＱ?nbsp;， 輔以青椒、皮芽子、六瓣紅大蒜、孜然炒制而成 ， 彼具西域風(fēng)味 ， 勁道有嚼頭 ， 是特克斯當(dāng)?shù)乩习傩盏囊坏烂朗?。
4、馕坑烤肉：精選羊羔肉 ， 輔以雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然、鹽、上等面粉等十幾種調(diào)料和香料 ， 精心腌制入味 ， 放入馕坑燜烤 ， 外觀酥黃、外脆里嫩、味美可口 。
【特克斯縣美食】5、新疆拌面：又稱(chēng)為拉條子 ， 采用上等面粉手工拉制而成 ， 配以牛、羊肉及茄子、胡蘿卜、白菜等素菜翻炒即可 ， 色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁 。