1、原料準(zhǔn)備：醬牛肉6片 ， 蕎麥冷面300g ， 黃瓜1根 ， 胡蘿卜1根 ， 雞蛋1個(gè) ， 小番茄6個(gè) ， 辣白菜適量 ， 熟白芝麻適量 ， 香油適量 ， 糖適量 ， 醋適量 ， 生抽適量 ， 味精適量 ， 熱水適量 ， 蒜適量 。
2、冷面冷水浸泡半小時(shí)以上 ， 煮熟撈出過(guò)涼水待用 。
3、用個(gè)小盆放兩碗面湯量的熱水 。
4、然后加糖、醋、生抽 ， 一邊加一邊嘗知道你滿意的酸甜度為止 ， 然后放一點(diǎn)味精提味 。
5、把調(diào)好的面湯分裝兩個(gè)大腕 ， 放入冷面 。
6、黃瓜、胡蘿卜切絲 ， 辣白菜切塊 ， 雞蛋煮熟一分為二 ， 醬牛肉切片 ， 蒜切末 ， 小番茄切花刀 。
【熱湯冷面的做法 熱湯冷面怎么做】7、把6中的材料碼在碗里 ， 撒適量熟白芝麻 ， 再淋上幾滴香油即可 。

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