馬龍縣美食有宣威火腿、黑皮子、小炒肉、糊辣魚、板鴨、羊八碗等 。
1、宣威火腿：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅 。
2、黑皮子：把五花肉連皮先切成塊，煮至六七成熟后，抹上蜂蜜和白酒，再放進(jìn)燒熱的油鍋里煎 。經(jīng)過水煮油煎的五花肉，色澤棕紅發(fā)亮，入口肥而不膩，甜味適中，味道滋嫩 。
3、小炒肉：豬肉自然稚嫩，香氣撲鼻，深受人們喜愛 。
4、糊辣魚：用自產(chǎn)的、常見的辣椒用熗煮的方法，因?yàn)榕腼兪址í?dú)特，保留了魚中含有蛋白質(zhì)，魚肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，肉質(zhì)鮮嫩 。
5、板鴨：選用壯而肥的仔鴨宰殺后，用適量食鹽腌制而成，鹽味適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是廣大消費(fèi)者喜愛的一種食品 。
【馬龍縣美食】6、羊八碗：以優(yōu)質(zhì)黑羊?yàn)樵希捎谜簟⒅蟆⒊础⒄āF、溜、滑等烹飪技法制作而成 。