【新鮮海蜇怎么吃 這樣處理過才能食用】1、鮮海蜇的刺絲囊內(nèi)含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經(jīng)過3次加工、腌制，濾去水分后才能去除毒素 。
2、加工完畢，在海蜇食用前還要經(jīng)過反復(fù)浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完后還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因?yàn)楦辉诤ｒ乇砻娴母比苎曰【鷮λ嶙蠲舾校@樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣之后食用起來較為安全 。

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