
【大米的做法 大米好吃的做法】1、準備食材:粘米粉220克,溫水220克,酵母3克,白砂糖30克,紅棗及蜜豆適量
2、溫水加酵母靜止1分鐘,加入粘米粉和白砂糖攪拌成順滑的面糊 。
3、倒入活底不粘模具中,放在溫暖處蓋上保鮮膜醒發至表面出現小泡泡 。
4、大概2-3倍大,撒上適量的蜜豆和紅棗(也可以用葡萄干或者蔓越莓等小零食),放入蒸鍋中蒸30分鐘,再燜5分鐘后取出 。
5、取出稍晾涼,四周用脫模刀劃一圈就可以輕松脫模,這樣我們的大米發糕就完成了 。
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