【皮蛋的吃法與做法 皮蛋的吃法】
1、皮蛋六個、小米辣三五個、蔥姜適量、生抽、醋適量、雞精適量、蠔油適量、白糖適量、香油少許 。
2、首先準備好皮蛋 。
3、將每個皮蛋切成四瓣，擺入盤中 。
4、將香菜洗凈切段，將小米辣切圈兒，將蔥姜切末，備用 。
5、在碗中倒入適量生抽、香醋、蠔油和少許雞精、白糖 。
6、放蔥姜末和小米辣，少許香油，攪拌均勻，料汁就調好啦 。
7、將調好的料汁淋在切好的皮蛋上 。好吃的皮蛋就做好啦 。

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