【怎么把雞蛋炒的很滑】1、準備食材：雞蛋、牛奶 。
2、把雞蛋打開殼放在碗里備用 。
3、準備好牛奶，建議用鮮奶 。
4、再把牛奶放在雞蛋里面，再用筷子快速攪拌成蛋液 。
5、鍋燒七成熱，放適量花生油，油熱后，把蛋液再攪拌一下，再快速倒進鍋里，轉動鍋，讓蛋液快速凝固 。
6、蛋液凝固后，翻炒半分鐘 。
7、關火，將炒好的雞蛋裝進盤里 。

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