1、主要食材:土豆4個,雞爪6個 。配料:蔥姜,八角,辣椒醬,老抽,料酒各適量 。
2、雞爪剪去指甲,用熱水洗凈,土豆去皮洗凈切小塊,姜蔥切片 。
3、熱鍋油8分熟加姜蔥八角爆香,加雞爪翻炒至雞爪變硬 。
4、加1勺辣椒醬翻炒出紅油,加老抽1勺翻炒均勻,加土豆翻炒2分鐘 。
5、轉小鍋加恰淹過食物的水,大火燒開轉中火燒20分鐘 。
【土豆燒雞爪做法步驟 土豆燒雞爪怎么做】6、加適量的鹽雞精裝盤,撒蔥花即可 。
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