【生炒牛肉飯的做法 生炒牛肉飯?jiān)趺醋觥?/strong>1、生菜100g，米飯半碗，牛肉200g，1個(gè)雞蛋，適量油和鹽，1勺料酒 。
2、牛肉剁碎,用腌肉料腌15分鐘左右 生菜洗干凈,切成絲 雞蛋打散待用，鍋里放油少許,燒熱,放牛肉碎炒至8成熟,盛出 。
3、鍋里重新放油,燒熱下雞蛋液,炒至6成熟,倒入白飯,不停翻炒至飯粒分開,放生抽翻炒均勻,下鹽再炒勻 加入牛肉,炒勻,再加生菜絲,炒至菜微軟,灑料酒,上碟即可享用 。