【怎樣炒魷魚絲又嫩又好吃】魷魚（干）1個、肉絲200克、韭黃100克、醬油2勺、姜2片、蒜2瓣、辣椒5顆、淀粉1勺、料酒1勺 。
1、魷魚干提前發好 ， 切成絲狀 ， 豬肉切絲 。
2、姜蒜辣椒切好 。
3、豬肉加入淀粉料酒拌勻 。
4、韭黃切節 。
5、鍋中倒油 ， 油熱后加入肉絲姜蒜炒香 。
6、加入魷魚絲炒 。
7、加入醬油入味提鮮 。
8、加韭黃辣椒炒勻出鍋 。

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