【蒸蛋花怎么做才嫩】
準備食材:雞蛋、溫水、生抽、蔥花、芝麻油 。
雞蛋打入碗中 , 用打蛋器充分攪散 。
將溫水加入雞蛋液中攪拌均勻 , 過濾兩遍再撇去浮沫 。
處理好的雞蛋液蓋保鮮膜 , 保鮮膜用牙簽扎幾個小孔 , 放入鍋中大火蒸10分鐘 。
蒸好的雞蛋端出來淋入生抽、芝麻油 , 撒上蔥花即可 。
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