沒拆袋的大米可以通過無氧保存法、花椒防蟲保存法、草木灰吸濕保存法、海帶防蟲保存法等方法保存 。
一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開晾吹干透，然后將大米 裝入透氣性較小的無毒塑料口袋內(nèi)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較 長時間 。
【沒拆袋的大米怎么儲存】二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用 。具體方法是將20至 30粒花椒放在鍋內(nèi)，加適量水置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放 入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi) 。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處，即可防止大米生蟲 。
三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰，然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴(yán)，置于陰涼干燥通風(fēng)處，即可保存較長時間 。
四、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用 。保存大米時，大米 和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復(fù)幾次后即可防 止米霉變和生蟲 。

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