【鹽水泡過的菠蘿怎么隔夜保存】
鹽水泡過的菠蘿需要冷凍保存 。鹽與水接觸 ， 產(chǎn)生亞硝酸鹽 ， 不應(yīng)保存時間過長 ， 冷凍能保存約二個星期到一個月 。食鹽能抑制菠蘿酶的活力 。因此 ， 當吃鮮菠蘿時 ， 建議先用鹽水泡上一段時間 ， 即可抑制菠蘿酶對口腔粘膜和嘴唇的刺激 ， 同時也會感到菠蘿更加香甜 。

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