江西清明節(jié)風(fēng)俗有茶葉茶水祭祖、食貢面團制成魚肉供奉先人、為耕牛慶生、吃清明果、蒸嘗為清明祭祀專門留下的祭田、二次葬修水奇俗入土不為安 。
1、茶葉茶水祭祖：九江德安一帶流傳著祭祖拜神時敬獻一碗茶湯的風(fēng)俗 。人們認(rèn)為 ， 敬神后的茶能夠強身健體 ， 保佑人健康 。
2、食貢面團制成魚肉供奉先人：用面團制作成的食貢十分多樣 ， 有鯉魚、雞、鴨等不同造型 ， 外觀惟妙惟肖 ， 堪稱藝術(shù)品 。
3、為耕牛慶生：由于江西所處地區(qū)氣候的原因 ， 清明正是浸種催芽的時節(jié) ， 根據(jù)習(xí)俗清明節(jié)要為耕牛放假 ， 并讓其吃上精細(xì)的飼料 ， 飽享一頓美味佳肴 。
4、蒸嘗為清明祭祀專門留下的祭田：清明祭拜先祖所用的香燭火紙 ， 或宴請族人所需的飯食 ， 都需要不少開銷 ， 根據(jù)舊時習(xí)俗父親留給兒子的田產(chǎn)中 ， 要分出一塊作為祭田 ， 每年獲得的田租 ， 正好為家族清明祭祖所用 ， 在尋烏這種祭田名叫蒸嘗 。
【江西清明節(jié)的風(fēng)俗有哪些】5、二次葬修水奇俗入土不為安：在親人已經(jīng)入土的兩三年后 ， 家屬往往選在清明節(jié)這天 ， 挖開墳塋 ， 將骨骸裝入一個陶罐當(dāng)中 ， 首次時沒有條件 ， 只好簡單完成 ， 或是首次下葬后 ， 家人運勢不佳 ， 舊時人們受風(fēng)水觀念影響 ， 因此再次擇地下葬 。

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