【粵菜發源地】廣州 。粵菜最初起源于廣州 ， 由廣州菜、潮州菜和東江菜三種組合而成 。其中廣州菜是粵菜的著名代表 ， 以清淡、精致為主 。后受中原文化南下影響 ， 既繼承中原飲食文化的傳統 ， 又博采外來及各方面的烹飪精華 ， 形成菜式繁多、烹調講究、質優味美的飲食特色 。

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