1、養殖模式可以采用多種養殖模式：（1）夏季放養模式 。以放養當年孵化的第一批稚蝦為主，放養時間在7月中下旬，稚蝦規格為0.8厘米以上 。每畝放養3萬～4萬尾 。（2）秋季放養模式 。以放養當年培育的大規格蝦苗或蝦種為主，放養時間為8月中旬至9月 。蝦苗規格1.2厘米左右的，每畝放養2.5萬～3萬尾；蝦種規格2.5～3厘米的，每畝放養1.5萬～2萬尾 。少部分年底可達上市規格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品蝦只重25克，畝產300～500公斤 。（3）冬春放養模式 。一般在12月份或翌年3～4月放養 。以放養當年不符合上市規格蝦為主，規格為每公斤100～200只 ，每畝放養1.5萬～2萬尾 。經過冬春養殖，到6～7月起捕上市，商品蝦只重可達30克，畝產400～500公斤 。?
2、苗種質量蝦苗蝦種質量要求是：（1）規格整齊 。稚蝦規格在0.8厘米以上，蝦種規格在3厘米左右 。同一池塘放養的蝦苗蝦種規格要一致，一次放足 。（2）體質健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強 。（3）蝦苗蝦種都是人工培育的 。如果是野生蝦種，應經過一段時間馴養后再放養，以免相互爭斗殘殺 。?
【蝦的養殖方法 飼養蝦的方法】3、注意事項：（1）冬季放養擇晴天上午進行，夏季和秋季放養擇晴天早晨或陰雨天進行，避免陽光暴曬 。（2）蝦種放養前用3％～5％食鹽水浴洗10分鐘，殺滅寄生蟲和致病菌 。（3）從外地購進的蝦種，因離水時間較長，放養前應略作處理 。將蝦種在池水內浸泡1分鐘，提起擱置2～3分鐘，再浸泡1分鐘，如此反復2～3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養，以提高成活率 。（4）飼養克氏螯蝦的池塘，適當混養一些鰱鳙魚，以改善水質，充分利用餌料資源 。

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