【如何做茄汁雞翅 茄汁雞翅的做法】1、雞翅8個(gè)、番茄 1個(gè) 。
2、把所有材料準(zhǔn)備好，生姜切絲，小蔥切末 。
3、番茄去皮切丁，大蒜切末 。
4、雞翅對(duì)半切開，加料酒、胡椒粉、生姜、醬油和生粉，抓勻腌制半小時(shí) 。
5、熱鍋，倒入適量油，待油溫5成熱時(shí)，大火轉(zhuǎn)中火 。
6、放入雞翅，會(huì)有這樣明顯的泡泡，炸至金黃撈出 。
7、全部炸完后，所有的雞翅都倒回鍋中，大火復(fù)炸一次，這樣表皮會(huì)更酥脆哦 。
8、炒番茄湯汁變濃稠時(shí)，放入雞翅翻拌均勻，就可以出鍋了 。
9、裝盤，用香菜葉做點(diǎn)綴，表面撒上小蔥 。

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