1、材料:糯米2000克、粽葉(蘆葦葉)500克、裹粽草50根、鹽適量 。
【白粽子怎么做好吃 白粽子的做法】2、糯米洗干凈,瀝干水份 。放入少量鹽拌勻 。
3、粽葉剪掉前端老梗 。
4、取三片葉子,疊在一起,卷成漏斗狀 。
5、裝滿糯米,可用筷子戳幾下,防止底部出現(xiàn)大的空隙 。
6、蓋上葉子,用手捏緊 。
7、向右(左)折疊,此時可看到三角出來了 。
8、繼續(xù)將葉子折疊過來,掐斷最后的尾葉 。
9、用捆粽草系緊,這時所有的尖角都出來了 。
10、將繩草系好即可 。
11、鍋內(nèi)放入足夠的水,將包好的粽子都依次放入鍋中浸泡 。水要沒過粽子,然后大火煮開,轉(zhuǎn)中火將粽子煮熟出鍋 。
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