1、西葫蘆洗凈去兩頭 ， 從中間切開 ， 去瓤（嫩的西葫蘆可以不用去瓤） 。
2、改刀切片 。
3、蔥切片 ， 姜切片 ， 準(zhǔn)備干蝦仁 。
4、鍋中倒入食用油 ， 放入五香粉 。
5、油八分開放入干蝦仁煸炒 ， 放入蔥 ， 姜煸炒 。
6、放入西葫蘆煸炒 ， 放入鹽煸炒 ， 鹽要少放 ， 因?yàn)槲r仁本身就含有鹽 。
【干蝦仁最簡單的做法 干蝦仁最簡單的做法是什么】7、西葫蘆炒軟放入蠔油 ， 味素 ， 出鍋裝盤 。

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