【菰怎么讀】gū 。屬于現代漢語通用字 。本意是植物名 ， 即茭白 ， 禾本科 ， 菰屬 。一種多年水生高稈的禾草類植物 。也同“菇”。如：香菰 ， 草菰 。康熙字典《唐韻》古胡切 。《博雅》菰 ， 蔣也 。其米謂之胡 。《西京雜記》菰之有米者長安人謂之雕胡 ， 有首者謂之綠節 。又地名 。《吳志·孫亮傳》諸葛誕別將于菰陂 。又借作孤 。《漢·校官碑》履菰竹之廉 。《集韻》同苽 。詳苽字注 。
相關詞語：菰米、菰首、菰粱、菰蒲、菰菜、蘑菰蕈、野菰、香菰、蘑菰、淡巴菰、茨菰、竹菰、慈菰、灰莼、羹鱸膾菰等 。
1、菰菜：即茭白 。
2、菰粱：即菰米 。
3、菰米：菰的穎果 。
4、菰蒲：菰和蒲 。借指湖澤 。
5、菰首：即茭白 。
6、莼羹鱸膾：成語 ， 意為味道鮮美的莼菜羹、鱸魚膾 ， 比喻為思鄉的心情 。
菰
禾本科、菰屬多年生淺水草本 ， 具匍匐根狀莖 。稈高大直立 ， 高1-2米 。葉舌膜質 ， 長約1.5厘米 ， 頂端尖；葉片扁平寬大 ， 長50-90厘米 ， 寬15-30毫米 。圓錐花序長30-50厘米 ， 分枝多數簇生 ， 上升 ， 果期開展 。穎果圓柱形 ， 長約12毫米 ， 胚小形 ， 為果體之1/8 。原產中國及東南亞 ， 是一種較為常見的水生蔬菜 。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布 。全草為優良的飼料 ， 為魚類的越冬場所 ， 也是固堤造陸的先鋒植物 。菰屬喜溫性植物 ， 生長適溫10-25℃ ， 不耐寒冷和高溫干旱 。平原地區種植雙季菰為多 ， 雙季菰對日照長短要求不嚴 ， 對水肥條件要求高 ， 而溫度是影響孕菰的重要因素 。菰根系發達 ， 需水量多 ， 適宜水源充足、灌水方便、土層深厚松軟、土壤肥沃、富含有機質、保水保肥能力強的黏壤土或壤土 。

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