1、用料：
大草魚一條、八角少許、香葉適量、桂皮少許、白蔲少許 。
2、做法：
（1）大草魚制凈，去頭，順肋刺方向砍成2.5厘米的段，加入鹽，料酒，生抽，老抽少許，胡椒粉，香料，腌制2小時 。
（2）起油鍋，待油溫燒制五六成熱，下入魚段，炸至色澤金紅，魚肉干緊，撈出瀝油備用 。
（3）鍋內放底油，倒入腌魚調料炒香，加入湯料，調正口味，下入炸好的魚段，旺火燒開，中火燒制十分鐘待湯汁濃盡時盛出晾涼 。
【南味熏魚做法步驟 江南熏魚家常做法分享】（4）將魚塊取出，改刀裝盤，點香菜葉上桌即可 。

猜你喜歡

• 白雪菇的做法大全 白雪菇的教程大全
• 檸檬雞爪的簡單做法和配料 檸檬雞爪怎么做
• 豬耳朵怎么鹵 鹵豬耳朵的做法
• 小炒主要炒哪些 小炒做法推薦
• 炒土豆絲的家常做法步驟 炒土豆絲的家常制作方法
• 芥蘭蝦仁球如何做 芥蘭蝦仁球的做法
• 碗蒸面包怎么做家庭做法
• 香辣豆干做法竅門 怎么做香辣豆干
• 冰糖燉燕窩的做法 冰糖燉燕窩做法分享
• 五杯豬腳做法圖解 做出食物真味道