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整個佛手如何風干


整個佛手如何風干


【整個佛手如何風干】佛手在市場的使用主要以干燥后的佛手干為主,采摘后的佛手不易保存,需要冷藏或者及時干燥處理,不然會很快腐爛變質,冷藏需要安裝冷庫,而干燥卻有很多不同的方法,傳統佛手主要是靠曬干 。
佛手風干的時候要先清洗干凈,并切成合適厚度的薄片,大概2-3毫米,這樣烘干后會更美觀 。處理好后放在擺在托盤上,注意不可擺放太厚,不可超過3厘米 。處理好后放在烘干房,將溫度調控在30-40度,大概運行2兩小時 。之后在調到45-50度,運行10小時 。最后調到55-60度,運行5小時,這樣就可完全烘干 。

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