準備材料：糯米、甜酒曲 。
糯米泡好，上鍋蒸 。
把酒曲錘成粉末，越細越好 。
糯米蒸好后用冷水沖散，成顆顆分散狀態 。
【自制米酒的家庭的做法】找一個帶蓋的容器，一定要沒有油 。放糯米加酒曲拌勻 。
拌好后拍實，中間挖個洞 。
蓋上蓋放在溫暖的地方 。夏天一天即可，冬天要兩天 。
成品 。

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