【植物起酥油是什么油】植物起酥油是一種常見的固體脂肪，是用氫化植物油加工而成 。它經(jīng)常在烘焙食品時(shí)用于替代黃油，人造奶油或豬油 。它能與面粉很好的混合并產(chǎn)生一層脆皮，因此，起酥油特別適合制作糕點(diǎn) 。

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