【長(zhǎng)毛的蘑菇洗干凈還能吃嗎】不能 。蘑菇放久后出現(xiàn)發(fā)霉跡象，是因其中的養(yǎng)分和水分隨著放置時(shí)間而逐漸流失，慢慢發(fā)霉，最后長(zhǎng)毛，甚至腐爛變質(zhì)，這種表面長(zhǎng)毛的蘑菇，其內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)、水分都沒(méi)有新鮮蘑菇好，而且食用后會(huì)引起身體不適，因此不建議食用 。

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