【羊腸怎么翻過來洗】先在一端打個結 ， 用干凈的細棒子或其他的工具 ， 把打結的一端用棒子抵住 ， 擼幾下即可翻過來 。將原腸浸泡在28-33℃的溫水中18-24小時 ， 浸泡時腸中應灌入溫水 。將浸泡后的原腸內(nèi)壁向外放在平整木板上 ， 用竹板、無刃刮刀或刮腸機刮去腸的黏膜層和肌肉層 。灌水沖洗刮后的腸衣 ， 并割去破損部分 ， 將腸衣攤開撒上精鹽 ， 腌漬12-13小時 ， 瀝出鹽水 ， 再將其清洗干凈即可 。
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