用料：粘米粉200g、馬蹄粉50g、玉米淀粉20g、鹽4g、水480克 。
1、所有粉類加入盆中 。
2、加入水攪拌均勻，過篩一次，靜置30分鐘 。
3、鍋里水燒開，放入蒸架，找一個平底盤，刷一層油，加入一勺粉漿，搖勻蒸2分鐘左右，粉漿變透明，無氣泡即可 。
4、蒸好取出卷成條 。
【卷粉怎么做好吃】5、加生抽、蒜末、少許糖、花生油拌均即可食用 。

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