先將金針花洗干凈，并用水浸泡1個(gè)小時(shí)以上 。
將瘦肉洗干凈，切絲 。
準(zhǔn)備兩顆蒜瓣，去皮，剁成蒜末 。
準(zhǔn)備幾顆辣椒，切粒 。
【金針花怎么炒好吃】準(zhǔn)備一點(diǎn)姜，切絲 。
準(zhǔn)備一鍋水，并燒開，滴幾滴油，然后把泡好的金針花放進(jìn)水里煮熟（不煮熟透容易中毒） 。
起鍋熱油，加入蒜末、姜絲，翻炒一會(huì)兒 。
然后把肉絲放進(jìn)鍋里，和蒜末、姜絲一起翻炒出香味 。
將煮熟的金針花倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下 。
放入辣椒、鹽，淋上芝麻油 。

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