制作工藝不同、顆粒大小不同、顏色不同 。
1、制作工藝不同 。海鹽的制作主要是通過海水的天然蒸發 ， 較少后期加工 ， 因而能夠保存少量海水中的天然礦物質 。普通食鹽主要是從地下的鹽礦開采 ， 并通過很多后期加工程序來去除雜質與礦物質 ， 同時還含有添加劑來防止鹽結塊 。
2、顆粒大小不同 。比起食鹽海鹽更粗大有更多顆粒 ， 因為它沒有經過那么多加工 。海鹽是蒸發海水提煉出的 。食鹽則一般從地下鹽礦開采出來 ， 在加工成更細小的晶體 。
【海鹽和普通的鹽有什么區別】3、顏色不同 。根據產地和內含礦物質的不同 ， 海鹽的顏色各異 ， 有白色、粉色、黑色、灰色和混合色 。而普通精制鹽為白色細小顆粒 。而普通的食用鹽一般是白色的 。

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