1、原料:糯米、大棗、花生 。
2、糯米沖洗一下 。
3、糯米需要用清水泡,至少2小時 。
4、新鮮的粽子葉洗干凈以后,浸泡備用,花生、大棗也以前浸泡備用 。
5、取出2片葉子,折成漏斗狀 。
6、在底部放一兩個花生,防止漏米 。
7、裝入糯米 。
8、擺上2個大棗,然后掐住2邊,蓋上封口,順著方向包嚴實 。
9、捏住收口的位置,輕輕的纏上繩子 。
10、打上活口,一個粽子就完成了 。
11、不管怎么個手法,能扎緊不漏米,包好全部的粽子都是可以的 。
12、把包好的粽子放入大鍋內,倒入清水,能把粽子淹沒即可 。
13、在上面壓上重物,防止粽子來回跑 。
【糯米粽子怎么做 糯米粽子的簡單做法】14、大火煮至出現水蒸氣,然后轉中小火,燉煮60-100分鐘 。燉煮的時間不是絕對的,需要根據個人的實際情況調整 。
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