【苜蓿怎么讀】mù xu 。苜蓿是苜蓿屬植物的通稱,俗稱金花菜,是一種多年生開花植物 。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿 。苜蓿種類繁多,多是野生的草本植物 。中國產的苜蓿主要有三種 。苜蓿含有最豐富的維他命K,成分之高,駕乎一切蔬菜之上 。其他如維他命C、B也相當豐富 。多為牲畜飼料 。在西漢從西域引進 。
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