【8+1是什么酒】8+1是白酒 。白酒是中國酒類(除果酒、米酒外)的統稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等 。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒 。
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