【元寶蝦是什么蝦】元寶蝦又叫北極蝦，生長于深海，屬于自然野生蝦，捕撈于北大西洋海域，蝦在捕撈上岸后，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證蝦的新鮮度 。煮熟的元寶蝦顏色呈粉紅色，肉自緊，吃起來有甜味，因此在中國又稱為北極蝦 。

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