【不用酵母怎樣自然發面】1、蜂蜜發酵法:將水和蜂蜜都倒入面粉中 , 攪拌均勻 , 將其揉成沒有粉狀的面團 , 放入盆內蓋上濕布 , 發酵4-6小時即可 。
2、白酒發酵法:用水將面粉和成面團 , 在面團中間挖個小坑 , 倒進兩小杯白酒 , 用干凈的濕布把面團蓋住 , 10分鐘后就能達到發酵的效果 。
3、白糖發酵法:在發面時 , 用溫水將白糖化開 , 加入面粉后能夠縮短面團的發酵時間 。
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