【不用酵母怎樣自然發面】1、蜂蜜發酵法：將水和蜂蜜都倒入面粉中 ， 攪拌均勻 ， 將其揉成沒有粉狀的面團 ， 放入盆內蓋上濕布 ， 發酵4-6小時即可 。
2、白酒發酵法：用水將面粉和成面團 ， 在面團中間挖個小坑 ， 倒進兩小杯白酒 ， 用干凈的濕布把面團蓋住 ， 10分鐘后就能達到發酵的效果 。
3、白糖發酵法：在發面時 ， 用溫水將白糖化開 ， 加入面粉后能夠縮短面團的發酵時間 。

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