【煉蜜是什么】
煉蜜是經(jīng)煉制后的蜂蜜 。煉蜜目的是除去其中的雜質(zhì)，蒸發(fā)部分水分，破壞酵素，殺死微生物，增強(qiáng)粘合力 。蜂蜜是蜜蜂釀制的蜜，是糖的過(guò)飽和溶液 。蜂蜜含葡萄糖、果糖、各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。

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