【皮拉是什么菜】
皮拉是苤藍 。苤藍又稱土苤、茄蓮 ， 球莖甘藍等 ， 為十字花科二年生草本植物 。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型 。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型 。早熟品種植株矮小 ， 葉片少而小 ， 定植后50-60天收獲 ， 代表品種有北京早白、天津小纓子等 。

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