1、材料：肥牛片1盒、洋蔥1個(gè)、米飯2碗、生抽1勺、老抽1/2勺、耗油1勺、糖1/2勺、鹽1/4勺、料酒1勺、水淀粉少許 。
2、洋蔥切絲 。耗油，老抽，生抽，鹽，糖混合調(diào)勻備用 。
3、肥牛冷水下鍋，加入料酒，淖去血水，撈出瀝水，鍋內(nèi)油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒，炒至洋蔥變軟 。
【日式牛丼飯的家常做法 日式牛丼飯的家常做法是什么】4、調(diào)料碗內(nèi)加適量水，攪拌均勻，倒入鍋中，翻炒均勻后大火燒開，煮5分鐘左右 。
5、倒入肥牛再煮3分鐘，至湯汁濃稠，湯汁不要收完，調(diào)入水淀粉拌勻，撒蔥花，關(guān)火 。熱米飯裝入碗中，將洋蔥肥牛鋪在米飯上太香了，口水哦，拌好開吃 。

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