【玉米淀粉如何做麻薯 麻薯的制作工藝】1、主料：糯米粉125克 。
2、輔料：玉米淀粉50克，紅豆沙適量 。
3、調(diào)料：水235克 。
4、步驟/方法：
（1）糯米粉，淀粉混合，加入水?dāng)嚢璩煞蹪{，把粉漿蒸20分鐘左右至熟 。
（2）出鍋后再攪拌下，蓋保鮮膜冷卻至室溫 。
（3）戴一次性塑料手套，手套上涂層植物油防粘，用勺子挖一團(tuán)漿團(tuán)，團(tuán)圓，壓扁，包入豆沙餡，皮與餡的比例大概是3：2（別貪多，防止太甜），收口包緊，再滾層熟糯米粉即可 。

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