【做包子酵母與泡打粉放的順序】做包子時(shí)，酵母和泡打粉不要一起放，要先放酵母，后放泡打粉 。如果先放泡打粉，后放酵母，泡打粉里的小蘇打?qū)賶A性，會(huì)抑制酵母的生長，活性酵母就會(huì)失去作用，從而影響包子發(fā)面的程度與口感 。

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