1、面粉發酵不可以放冰箱；
【面粉發酵可以放冰箱嗎 面粉發酵能不能放冰箱】2、面粉發酵，一般使用的酵母菌，最適pH值為pH4.5-5.0 。在低于水的冰點或者高于47℃的溫度下，酵母細胞一般不能生長，最適生長溫度一般在20℃~30℃ 。面粉二次發酵：面團醒發就是二次發酵，又稱最后發酵 。
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