【蘸水兒菜做法圖解 一道美味鮮美的佳肴】1、兒菜洗凈對半切開 。
2、鍋內放水燒開，水內放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了 。
3、撈出用涼開水過一下，控干水分擺盤，小干紅辣椒切碎放入小碗中，最后倒入海鮮醬油即可 。
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