1、池塘條件
池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右 ， 各處水深不一 ， 最淺處10cm ， 池中可造數個略高出水面的土墩 ， 即蟹島 ， 島上可移植水生植物 ， 池塘不要太陡 ， 坡比一般在1:1.5以下 ， 也可建造人工洞穴 。一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒 ， 用量每畝75公斤 。
2、移植水草
水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等 ， 移植時注意消毒防害 。防逃設施多采用塑料薄膜 ， 也有用水泥板 ， 視各自的情況而定 。
3、放苗密度
從外地購回的苗種不能直接放入池中 ， 應先在水中浸泡2—3分鐘 ， 取出入置10分鐘 ， 如此重復2—3次 ， 待幼蟹逐步吸足水分和適應水溫后 ， 放入池中 ， 可以提高成活率 。密度可控制在1500只/畝以內 ， 規格120—150只/kg的扣蟹 。如果條件較差或以養蝦為主可適當減少放苗量 。
4、投喂管理
【蟹養殖技術與方法 蟹如何養殖】螃蟹的投喂方法象池塘養魚那樣 ， 做到“四看四定” ， 即看季節、看天氣、看水質、看蟹的活動情況 ， 定時、定點、定質、定量 。

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