【蠔油不放冰箱幾天變質】視情況而定 。蠔油不放冰箱半年變質 ， 未開封可以存放2年左右 。蠔油是用蠔熬制而成的調味料 ， 蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料 ， 也是調味汁類最大宗產品之一 ， 它以素有“海底牛奶”之稱的蠔牗牡蠣牘為原料 ， 經煮熟取汁濃縮 ， 加輔料精制而成 。

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