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保山|殺年豬、熏臘肉、灌香腸!來越西,過彝族年!

保山|殺年豬、熏臘肉、灌香腸!來越西,過彝族年!

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谷米黃熟 , 山染紅葉
一年一度的彝歷新年如約而至
家家戶戶都在殺年豬
熏臘肉、灌臘腸
載歌載舞、盡享美食
祈福新的一年吉祥安康

小伙伴們
對(duì)彝族年了解多少呢?
趕緊跟著小越越來
了解一下
彝族年
彝族年 , 彝語稱為“庫史” , “庫”即年、“史”即新 , 意思是新年 。

作為彝族綿延千年的傳統(tǒng)節(jié)日 , 集祭祀祖先、游藝競(jìng)技、餐飲娛樂、服飾展現(xiàn)等諸多民俗事項(xiàng)為一體 。
它是彝族遠(yuǎn)古節(jié)日文明史和祖先崇拜的活態(tài)見證 , 展現(xiàn)了濃濃彝族風(fēng)情 。

“十里不同風(fēng) , 百里不同俗” , 因地域差異 , 各個(gè)地方也有不同的傳統(tǒng)習(xí)俗 , 在越西彝族年過三天 。

彝族年的頭夜叫“覺羅基” , 過年第一天叫“庫史” , 第二天叫“朵博” , 第三天叫“阿普機(jī)” 。
過節(jié)的時(shí)間是根據(jù)彝族十月太陽歷來確定的 , 無固定日期 , 各地也不統(tǒng)一 , 一般是以村寨為單位 , 由歷算師或畢摩擇吉日過節(jié) , 時(shí)間多在秋收之后的十月或十一月 。

每年到了這個(gè)時(shí)候 , 越西彝族的小伙伴都會(huì)身著盛裝與親人齊聚一堂 , 舉起酒杯、盡享美食、放聲歌唱 , 祈福來年吉祥安康!

作為彝族人民燦爛的文化瑰寶 , 彝族年并不止是一個(gè)節(jié)日 , 它早已根植于彝族文化的血脈之中 , 不可分割 。
覺羅基
全家團(tuán)聚 , 或殺豬、殺雞 , 慶賀當(dāng)年人丁興旺 , 來年吉祥安康等事宜 。

庫史
庫史意為新年 , 主要內(nèi)容是祭祖 , 早晨雞叫以后 , 全村就要宰殺年豬 , 年豬要從同村同寨年長(zhǎng)或德高望重的人家開始 , 依次序宰殺 。
用年豬的膽、胰、尿包占卜主人家的吉兇 , 以豬膽飽滿、色澤好 , 胰平展 , 無缺陷 , 尿包豐滿為吉祥 , 預(yù)示來年人畜興旺 , 家人安康 , 糧食豐收 。
同時(shí)分“舍富”、“舍民”兩餐進(jìn)餐 , “舍富”主要是祭奠祖先 , 取豬腎、肝、舌、胰與蕎粑一同煮熟 , 敬奉先祖 。 “舍民”是全家人集體餐 。

吃完“舍民”后 , 男子們要將豬肉切成條塊 , 婦女們則要灌制好香腸 , 并當(dāng)天要將鮮肉和香腸掛在火塘上烤烤 , 同時(shí)以展示主人家的年豬肥 , 人吉祥 , 并且顯示出主人的富裕 。
朵博
過年第二天 , 彝語叫“枯史朵博” , 幾乎是為孩子們安排的 。

一大早 , 家家戶戶的成年人都忙于給孩子準(zhǔn)備帶膀豬腳 , 煮熟后用小麻繩穿起來 , 前后各加上幾塊大小不等的蕎餅 , 讓年歲最小的背著 , 興高采烈地趕到事先約好的地方 , 合在一起進(jìn)行野炊 。

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