【怎樣做涼薯好吃 做涼薯的方法】
1、黑木耳泡發(fā)后，放滾水中煮10分鐘備用；涼薯切薄片備用 。
2、鮮魷魚去內(nèi)臟后切去頭尾，剖成大片，去衣膜后切十字花，再改小塊（魷魚內(nèi)臟有黑水，清洗時(shí)要小心） 。
3、洋蔥切絲后和魷魚塊放腌料同腌15分鐘，然后放滾水中略煮，取出瀝干水 。
4、下油少量，將涼薯和黑木耳同炒，炒時(shí)放半碗水，出鍋時(shí)只要蔬菜 。
5、再下油適量，爆香姜、蒜，然后放胡蘿卜片炒一下，繼而放煮過(guò)的魷魚翻炒 。
6、放入炒好的涼薯和黑木耳同炒；下蔥、勾芡，出鍋 。

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