【甜酒加水二次發(fā)酵需要多久】視情況而定 。在不同的季節(jié)，甜酒的發(fā)酵時(shí)間也有所不同，溫度越低，需要發(fā)酵的時(shí)間就越長 。在夏季，甜酒加水二次發(fā)酵需要20小時(shí)左右，在冬季，則需要5天左右 。在制作甜酒時(shí)，要尤其注意掌握發(fā)酵時(shí)間，否則甜酒的味道會(huì)大打折扣 。

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