【為什么廚師都用東古一品鮮】因東古一品鮮不但色澤紅潤，呈紅褐色或棕褐色，顏色澄清有光澤 。而且鮮味十足，不管是涼拌還是炒菜，醬香味濃郁，帶少許鮮甜口感 。東古一品鮮的蛋白質含量在2.2克每15毫升，碳水化合物在1.1克每15毫升 。

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